terça-feira, 20 de janeiro de 2015

Bolo suave de laranja

Tinha ali um bocadinho de pepitas de chocolate da Milka, que me sobraram de uns muffins que fiz e era uma pena estarem assim sem serventia, então lembrei-me de as usar nesta receita. Antes demais tenho a dizer que para quem é fã dos chocolates Milka, não deve comprar estas pepitas, sob risco de as comer à colher e ficar sem pepitas para o bolo! Este bolinho é qualquer coisa, é de uma textura tão suave, parece que é feio com CERELAC, impossível comer só uma fatia e então como estava quentinho, nem houve tempo para a foto!!

Ingredientes:
4 ovos L;
1 chávena de manteiga;
Sumo de uma laranja;
1 chávena de farinha fina para bolos;
1 chávena de maizena;
1 colher de sobremesa de fermento.
Pepitas de chocolate (opcional)
Preparação:Bater os ovos com a manteiga amolecida até ficar um creme fofinho, juntar o sumo da laranja e bater novamente. Peneirar a farinha com a maizena e o fermento e bater bem, até a massa começar a fazer bolhinhas de ar e no fim juntar as pepitas e envolver manualmente.
Forrar o fundo de uma forma sem buraco com papel vegetal, este procedimento é essencial para
as pepitas não colarem no fundo da forma, colocar a massa e vai durante cerca de 40m a 180º a forno pré-aquecido.

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