E foi assim que o meu mais que tudo pequenino me pediu um lanchinho mais doce. E como pode uma mãe negar um pedido destes? É que não pode mesmo :)
O pequeno ajudou na preparação quase toda, muito aplicadinho o meu rico filho!
Ingredientes:
3 ovos grandes,
100g de manteiga (amolecida),
1 dl de leite,
150g de açúcar mascavo ou amarelo,
1 colher de sobremesa de essência de baunilha,
200g de farinha para bolos,
1 colher sopa de fermento em pó,
Mirtilos a gosto
Preparação:
Bater os ovos com a manteiga até ficar um creme fofo e depois juntar o açúcar. Após bem batido o primeiro preparado juntar o leite, a essência de baunilha e o fermento e tornar a bater e adicionar a farinha. No fim juntam-se os mirtilos, envolvendo-os na massa com uma colher. Há quem adicione os mirtilos inteiros eu como tenho a criaturinha pequenina e faz-lhe impressão, então corto em quartos e até ficam mais coloridos por dentro.
Vão a forno pré-aquecido, a 190graus cerca de 15m, convém fazer o teste do palito.
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